单选题
229.中国营养学会建议学龄前儿童蛋白质推荐摄入量中,来源于动物性食物的蛋白质应占()。
A
30%
B
40%
C
50%
D
60%
答案解析
正确答案:C
解析:
这道题考察的是公共营养学领域中学龄前儿童蛋白质摄入的推荐比例。
A. 30%:这个比例对于学龄前儿童来说,动物性蛋白质的摄入量可能偏低,不足以支持他们的快速生长和发育需求。
B. 40%:虽然这个比例比30%高,但根据中国营养学会的建议,这个比例仍然不足,不能最佳地满足学龄前儿童对优质蛋白质的需求。
C. 50%:根据中国营养学会的推荐,学龄前儿童的蛋白质摄入量中,来源于动物性食物的蛋白质应占50%。这是因为动物性食物中的蛋白质是优质蛋白质,含有完全的必需氨基酸,更易于儿童的消化吸收,有利于他们的健康成长。
D. 60%:这个比例超过了推荐的50%,虽然动物性蛋白质对儿童成长很重要,但是过高的比例可能会导致其他营养素摄入不均衡,如植物性食物中的纤维、矿物质和植物化学物等。
因此,正确答案是C,因为中国营养学会推荐学龄前儿童蛋白质摄入量中,来源于动物性食物的蛋白质应占50%。这个比例可以保证儿童摄入足够的优质蛋白质,同时还能保持饮食的均衡性。
A. 30%:这个比例对于学龄前儿童来说,动物性蛋白质的摄入量可能偏低,不足以支持他们的快速生长和发育需求。
B. 40%:虽然这个比例比30%高,但根据中国营养学会的建议,这个比例仍然不足,不能最佳地满足学龄前儿童对优质蛋白质的需求。
C. 50%:根据中国营养学会的推荐,学龄前儿童的蛋白质摄入量中,来源于动物性食物的蛋白质应占50%。这是因为动物性食物中的蛋白质是优质蛋白质,含有完全的必需氨基酸,更易于儿童的消化吸收,有利于他们的健康成长。
D. 60%:这个比例超过了推荐的50%,虽然动物性蛋白质对儿童成长很重要,但是过高的比例可能会导致其他营养素摄入不均衡,如植物性食物中的纤维、矿物质和植物化学物等。
因此,正确答案是C,因为中国营养学会推荐学龄前儿童蛋白质摄入量中,来源于动物性食物的蛋白质应占50%。这个比例可以保证儿童摄入足够的优质蛋白质,同时还能保持饮食的均衡性。
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