205.在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是()。

选项解析如下：

A. B族维生素和无机盐：这个选项正确。在米的淘洗过程中，由于水溶性的特点，B族维生素（如维生素B1、B2、B6等）和无机盐（如钙、镁等）容易随水流失。

B. 碳水化合物：这个选项不正确。碳水化合物主要存在于米粒的胚乳中，淘洗过程中损失较少。

C. 蛋白质：这个选项不正确。虽然淘洗过程中会有少量蛋白质损失，但蛋白质主要存在于米粒的胚乳和糊粉层中，相对较为稳定，损失不如B族维生素和无机盐严重。

D. 维生素C：这个选项不正确。大米本身含有的维生素C就很少，因此淘洗过程中损失可以忽略不计。

为什么选这个答案： 选择A是因为在米的淘洗过程中，B族维生素和无机盐因其水溶性特点，最容易随水流失，是主要的营养素损失。因此，正确答案是A。