145.蛋白质供能比的计算公式为()。

蛋白质供能比的计算公式用于确定饮食中蛋白质提供的能量占总能量的百分比。以下是各个选项的解析：

A. 蛋白质摄入量×9÷总能量摄入量×100%

这个选项错误，因为9是脂肪的能量系数（每克脂肪提供的能量），而不是蛋白质的。

B. 蛋白质摄入量×4÷总能量摄入量×100%

这个选项正确。蛋白质的能量系数是4（每克蛋白质提供4千卡能量），因此计算蛋白质供能比时，应该用蛋白质摄入量乘以4，然后除以总能量摄入量，再乘以100%。

C. 蛋白质摄入量÷9÷总能量摄入量×100%

这个选项错误，首先9不是蛋白质的能量系数，其次计算供能比时应该先将摄入的蛋白质转换为能量，而不是直接除以能量系数。

D. 蛋白质摄入量÷4÷总能量摄入量×100%

这个选项错误，虽然4是蛋白质的能量系数，但在这个公式中，蛋白质摄入量应该先乘以能量系数转换为能量，而不是先除以能量系数。

正确答案是B，因为它正确地应用了蛋白质的能量系数4来计算蛋白质提供的能量占总能量的百分比。公式可以表述为：蛋白质供能比 = (蛋白质摄入量 [g] × 4 [kcal/g]) ÷ 总能量摄入量 [kcal] × 100%。