174.按照地中海式膳食结构摄入饮食,可降低()的发生率。

这是一道关于地中海式膳食结构与降低特定疾病发生率之间关系的问题。我们需要分析地中海式膳食结构的特点，以及它如何影响不同疾病的发生率。

地中海式膳食结构特点：
富含橄榄油、坚果等健康脂肪。
强调蔬菜、水果、全谷物和豆类的摄入。
适量摄入鱼类、禽类和少量红肉。
饮用葡萄酒（适量）。
分析选项：
A选项（癌症）：虽然地中海式膳食结构对健康有益，但并没有直接证据表明它能显著降低癌症的发生率。
B选项（糖尿病）：地中海式膳食结构有助于控制血糖，但降低糖尿病发生率的效果可能不如对心脑血管疾病的预防效果显著。
C选项（心脑血管疾病）：地中海式膳食结构富含健康脂肪、抗氧化剂和纤维，这些成分有助于降低心脏病、中风等心脑血管疾病的风险。大量研究表明，遵循地中海式膳食结构的人群心脑血管疾病的发生率较低。
D选项（肥胖）：虽然地中海式膳食结构有助于控制体重，但肥胖的发生受多种因素影响，不能单一归因于膳食结构。
选择答案：
根据上述分析，地中海式膳食结构对心脑血管疾病的预防效果最为显著，因此选择C选项（心脑血管疾病）作为正确答案。

综上所述，地中海式膳食结构因其富含的健康成分和均衡的营养配比，特别有助于降低心脑血管疾病的发生率。因此，正确答案是C。