21.下列是高血压患者不宜选择的食物是()[单选题]*

选项解析：

A. 大豆制品：大豆制品富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及植物固醇，对高血压患者是有益的，可以帮助降低胆固醇，维护血管健康。

B. 菌藻类食物：这类食物含有丰富的矿物质和膳食纤维，有助于控制血压，适合高血压患者食用。

C. 水果：大多数水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对高血压患者是有益的，可以帮助调节血压。

D. 水产品：水产品如鱼类通常含有omega-3脂肪酸，对心血管健康有益，适合高血压患者食用。

E. 全脂奶油：全脂奶油含有较高的饱和脂肪和胆固醇，过多摄入会增加心脏负担，导致血压升高和血脂异常，对高血压患者不利。

答案选择E的原因： 高血压患者应限制摄入高脂肪尤其是饱和脂肪含量高的食物，以减少心血管疾病的风险。全脂奶油中饱和脂肪含量较高，容易引起动脉硬化，增加心脏负担，从而不利于高血压患者的健康。因此，全脂奶油是高血压患者不宜选择的食物。