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单选题
144、以下属于成酸性食品的是()。
A
洋葱
B
蛋黄
C
柠檬
D
茶叶
答案解析
正确答案：B
解析：
首先，让我们来了解一下成酸性食品的概念。成酸性食品是指在人体消化过程中，会产生酸性物质的食物。这些食物在体内消化后，会产生酸性代谢物，对身体的酸碱平衡有一定影响。
现在让我们来看一下选项中的食品：洋葱、蛋黄、柠檬、茶叶。其中，洋葱是属于碱性食品，对身体呈碱性反应；柠檬是属于成酸性食品，因为柠檬中含有柠檬酸，消化后会产生酸性代谢物；茶叶也是属于成酸性食品，因为茶叶中含有鞣酸等物质，会产生酸性代谢物。而蛋黄则是属于成酸性食品，因为蛋黄中含有脂肪和胆固醇等物质，消化后会产生酸性代谢物。
因此，答案是B:蛋黄。
现在让我们来看一下选项中的食品：洋葱、蛋黄、柠檬、茶叶。其中，洋葱是属于碱性食品，对身体呈碱性反应；柠檬是属于成酸性食品，因为柠檬中含有柠檬酸，消化后会产生酸性代谢物；茶叶也是属于成酸性食品，因为茶叶中含有鞣酸等物质，会产生酸性代谢物。而蛋黄则是属于成酸性食品，因为蛋黄中含有脂肪和胆固醇等物质，消化后会产生酸性代谢物。
因此，答案是B:蛋黄。
相关知识点：
成酸性食品记清，蛋黄是其一
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