31、正常体重母亲孕期平均增重()kg。( )

这是一道关于孕期体重增长范围的选择题。我们需要根据营养学和孕期健康的标准来判断哪个选项最符合正常体重母亲孕期的平均增重。

首先，我们分析各个选项：

A选项（6(5~7.5)kg）：这个范围过低，不符合孕期正常的体重增长需求。
B选项（8(7~9.5)kg）：虽然比A选项稍高，但仍然低于推荐的孕期体重增长范围。
C选项（11(10~12.5)kg）：这个范围符合多数营养指南和建议中，正常体重孕妇在孕期的平均增重。
D选项（14(13~15.5)kg）：这个范围偏高，通常适用于孕前体重较轻或孕期需要额外体重增长的孕妇。
E选项（17(16~18.5)kg）：这个范围过高，可能增加孕期并发症的风险。

接下来，我们考虑孕期体重增长的重要性。孕期适当的体重增长对胎儿的健康和母亲的产后恢复都至关重要。营养指南通常建议，正常体重的孕妇在孕期应增重约11.5-16kg（即10-12.5kg的某个中间值附近，如本题中的C选项所示）。这个范围既保证了胎儿的正常发育，又避免了母亲体重增长过多可能带来的健康风险。

综上所述，C选项（11(10~12.5)kg）最符合正常体重母亲孕期的平均增重范围。

因此，答案是C。