28.下列水果中维生素C含量最高的是( )

选项解析如下：

A. 苹果：苹果中确实含有维生素C，但其含量相对较低，不是维生素C含量最高的水果。

B. 杏：杏含有一定量的维生素C，但相比其他水果，其维生素C含量也不是最高的。

C. 芒果：芒果维生素C含量较高，但仍然不是最高的。

D. 刺梨：刺梨是已知的水果中维生素C含量非常高的，每100克刺梨中的维生素C含量可以达到2500毫克左右，远超其他水果。

E. 猕猴桃：猕猴桃也含有较高的维生素C，但其含量仍然低于刺梨。

为什么选这个答案： 选D（刺梨）是因为在所有选项中，刺梨的维生素C含量是最高的。维生素C对人体具有多种重要作用，如增强免疫力、抗氧化等，因此了解哪种水果中维生素C含量高对于营养师和营养指导员来说非常重要。在这道题目中，刺梨以其显著的高维生素C含量成为正确答案。