126、制作菜肴,投放味精最佳的时机是()。

54.集体配餐时,营养配餐的理论依据不包括( )

53.尿负荷试验判定维生素B1缺乏时,4小时尿液中维生素B1的排出量是( )

52.学校营养配餐要保证营养平衡,不包括( )

51.可引起脚气病的原因是缺乏( )

50.可以多次、多级再传播,在短时间内迅速扩散,且影响力大的媒介是( )

49.妨碍钙在骨质上沉积,同时也妨碍骨胶原正常固化成熟,导致骨质疏松和多发性骨折的重金属是( )

48.引起肺癌的主要危险因素是( )

47.可以促进膳食铁元素吸收的是( )

46.适当应用营养素补充剂,可以弥补老年人膳食结构中的不足,但要注意应对膳食及所用制剂中营养素的总摄入量进行评估,尤其是,避免超过可耐受最高摄入量( )

45.摄入10g脂肪,可为机体提供的能量约为( )