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单选题
19、减肥期间,脂肪组织分解所释放的脂肪酸,不能作为()能量使用。
A
肌肉
B
脑
C
肝
D
肾
答案解析
正确答案：B
解析：
选项解析：
A. 肌肉 - 肌肉组织在运动和身体活动时，可以使用脂肪酸作为能量来源。脂肪酸通过血液循环被肌肉细胞摄取并用于产能。
B. 脑 - 脑组织几乎完全依赖葡萄糖作为能量来源，虽然脑也能利用酮体（脂肪酸在肝脏中不完全氧化的产物）作为能量，但脂肪酸本身不能直接作为脑的能量使用。
C. 肝 - 肝脏能够处理脂肪酸，通过β-氧化过程将其转化为酮体或者直接用于产生能量。
D. 肾 - 肾脏可以进行一定程度的脂肪酸氧化来获取能量，尽管它主要的能量来源也是葡萄糖。
为什么选B：脑组织对能量的需求非常特殊，它主要使用葡萄糖作为能量来源，脂肪酸不能直接穿过血脑屏障进入脑细胞作为能量使用。即使在饥饿状态下，脑也主要通过肝脏产生的酮体来获取能量，而不是直接使用脂肪酸。因此，在减肥期间，脂肪酸组织分解所释放的脂肪酸不能作为脑的能量使用，选项B是正确的。
A. 肌肉 - 肌肉组织在运动和身体活动时，可以使用脂肪酸作为能量来源。脂肪酸通过血液循环被肌肉细胞摄取并用于产能。
B. 脑 - 脑组织几乎完全依赖葡萄糖作为能量来源，虽然脑也能利用酮体（脂肪酸在肝脏中不完全氧化的产物）作为能量，但脂肪酸本身不能直接作为脑的能量使用。
C. 肝 - 肝脏能够处理脂肪酸，通过β-氧化过程将其转化为酮体或者直接用于产生能量。
D. 肾 - 肾脏可以进行一定程度的脂肪酸氧化来获取能量，尽管它主要的能量来源也是葡萄糖。
为什么选B：脑组织对能量的需求非常特殊，它主要使用葡萄糖作为能量来源，脂肪酸不能直接穿过血脑屏障进入脑细胞作为能量使用。即使在饥饿状态下，脑也主要通过肝脏产生的酮体来获取能量，而不是直接使用脂肪酸。因此，在减肥期间，脂肪酸组织分解所释放的脂肪酸不能作为脑的能量使用，选项B是正确的。
相关知识点：
减肥时脂肪酸不能供脑能量
题目纠错
公共营养师、营养指导员题库综合
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