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茶艺师初级茶艺题库
344
单选题

220.从滋味判断新、陈茶差别,陈茶即使保管良好,也会出现()之感。

A
色枯、香沉、味平
B
枯黄、香低、味淡
C
色暗、香沉、味薄
D
枯黄、香清、味醇

答案解析

正确答案:C

解析:

好的,很高兴能帮助您更好地理解和掌握这个知识点。首先,我们来分析一下这道题。 题目要求我们根据滋味来判断新茶与陈茶的差别,并选择一个描述陈茶特征的选项。我们知道,茶叶的新旧会直接影响其口感和香气。新茶通常色泽鲜亮、香气清新、味道鲜爽;而陈茶即便保管得当,也会有一些不同于新茶的特点。 现在我们来看每个选项: A. 色枯、香沉、味平:这个选项描述的是颜色暗淡、香气减弱、味道平淡,但“色枯”这个词不太准确,因为陈茶的颜色变化是暗淡而不是枯萎。 B. 枯黄、香低、味淡:这个选项描述了颜色偏黄、香气减弱、味道变淡,虽然比较接近,但“枯黄”这个词用在这里显得有些夸张。 C. 色暗、香沉、味薄:这个选项描述了颜色暗淡、香气减弱、味道变淡,这是对陈茶特点的一个准确描述。“色暗”、“香沉”、“味薄”这三个词很好地概括了陈茶的特点。 D. 枯黄、香清、味醇:这个选项描述了颜色偏黄、香气清新、味道醇厚,显然不符合陈茶的特点,反而更像是新茶的特点。 因此,正确答案是C:“色暗、香沉、味薄”。 接下来,让我们通过一些生动的例子来加深理解: 1. **颜色**:想象一下,新茶就像刚摘下的新鲜水果,颜色鲜艳诱人;而陈茶则像是放置了一段时间的水果,颜色变得暗淡无光。比如,新绿茶的色泽鲜绿,而陈绿茶则会变成暗绿色。 2. **香气**:新茶的香气就像是春天早晨的空气,清新宜人;而陈茶的香气则像是秋天傍晚的空气,虽然依然有香气,但已经不如春天那么清新。比如,新茶的香气清新持久,而陈茶的香气则会变得较为沉闷。 3. **味道**:新茶的味道就像是刚刚煮好的热汤,味道鲜美;而陈茶的味道则像是放凉后的汤,味道变得平淡。比如,新茶的味道鲜爽甘甜,而陈茶的味道则会变得较为平淡。 希望这些解释和例子能让您更深刻地理解新茶与陈茶的区别。如果您还有其他问题或需要进一步的解释,请随时告诉我!
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