39.瓶装汽水、果味汽水以及果味饮料中，大肠菌群应小于等于()个/100mL。

好的，让我们一起来解答这道单选题，并深入理解相关知识点。 ### 题目解析 **题干：** 瓶装汽水、果味汽水以及果味饮料中，大肠菌群应小于等于()个/100mL。 **选项：** A: 6 B: 10 C: 50 D: 100 E: 250 **正确答案：** A: 6 ### 知识点讲解 #### 1. **大肠菌群是什么？** - **定义：** 大肠菌群（Coliform Group）是一类细菌的总称，它们主要存在于人和动物的肠道中。 - **作用：** 在食品卫生检测中，大肠菌群的数量常被用来作为判断食品是否受到粪便污染的重要指标。如果食品中的大肠菌群数量超标，说明该食品可能存在卫生问题，存在潜在的健康风险。 #### 2. **为什么需要控制大肠菌群的数量？** - **卫生标准：** 国家对于各种饮料中的大肠菌群数量都有严格的标准，以确保饮料的安全性。 - **安全性：** 大肠菌群数量过高意味着饮料可能受到了污染，饮用后可能导致肠胃不适或食物中毒等问题。 #### 3. **具体标准：** 根据国家食品安全标准，瓶装汽水、果味汽水以及果味饮料中的大肠菌群数量应小于等于6个/100mL。这个标准是为了保证饮料的安全性和卫生质量。 #### 4. **举例说明：** 假设你正在喝一瓶汽水，如果这瓶汽水中大肠菌群的数量超标了，那么可能会让你感到肚子不舒服甚至拉肚子。因此，为了保护消费者的健康，国家制定了严格的标准来限制大肠菌群的数量。 ### 总结 综上所述，瓶装汽水、果味汽水以及果味饮料中的大肠菌群数量应该小于等于6个/100mL。这一标准有助于确保饮料的安全性和卫生质量。 希望这些解释能帮助你更好地理解这个知识点！