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营养指导员习题集
429
单选题

25.茅台酒属于()。

A
 酱香型
B
 清香型
C
 浓香型
D
 兼香型
E
 米香型

答案解析

正确答案:A

解析:

好的!我们来一起了解一下这道题。 **题干:** 茅台酒属于( )。 首先,我们要知道茅台酒是中国非常有名的一种白酒。它以其独特的风味和制作工艺闻名于世。接下来我们来看一下各个选项的含义: - **A: 酱香型**:这是指一种具有独特酱香味的白酒类型,主要代表就是贵州茅台酒。 - **B: 清香型**:这种类型的白酒特点是酒体清澈、口感清爽,比如汾酒。 - **C: 浓香型**:这种类型的白酒特点是香气浓郁,比如五粮液。 - **D: 兼香型**:这种类型的白酒结合了多种香型的特点,比如白云边酒。 - **E: 米香型**:这种类型的白酒通常是由糯米酿造而成,具有独特的米香味,比如桂林三花酒。 现在我们知道茅台酒是产自中国贵州省遵义市茅台镇的一种高端白酒,其最显著的特点就是它的“酱香味”。酱香型白酒的独特之处在于它的发酵过程中使用了一种特殊的高粱和小麦混合物,并且需要经过长时间的陈酿才能形成那种独特的酱香味。 因此,正确答案是 A: 酱香型。 希望这个解释能帮助你更好地理解这个问题!
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