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营养指导员习题集
429
单选题

59.中链脂肪酸是指()。

A
 脂肪酸碳链长度为含2~6个碳原子
B
 脂肪酸碳链长度为含6~8个碳原子
C
 脂肪酸碳链长度为含8~12个碳原子
D
 脂肪酸碳链长度为含12~14个碳原子
E
 脂肪酸碳链长度为含14个碳原子以上

答案解析

正确答案:C

解析:

中链脂肪酸是指脂肪酸碳链长度为含8~12个碳原子的脂肪酸。这种脂肪酸在人体内可以被快速吸收和利用,能够提供快速的能量来源。举个例子,就好比中链脂肪酸是身体的“快速能量棒”,可以在短时间内为身体提供能量,让我们更加有活力和精力。因此,适量摄入中链脂肪酸对于维持身体健康和活力非常重要。
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