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单选题
食品安全风险评估结果是制定、修订（）和对食品安全实施监督管理的科学依据。
A
A《中华人民共和国食品安全法》
B
B食品法律、法规
C
C食品安全标准
D
D《食品卫生通用规范》
答案解析
正确答案：C
解析：
食品安全风险评估是指对食品中存在的各种潜在危害因素进行科学评估，以确定其对人体健康可能造成的危害程度和发生概率。食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
举个例子来说，如果某种食品中检测到了有害物质，食品安全风险评估就会帮助我们确定这种有害物质对人体健康可能造成的危害程度和发生概率。基于评估结果，相关部门可以制定或修订相应的食品安全标准，确保食品安全，保护消费者的健康。因此，食品安全风险评估对于保障公众健康至关重要。
举个例子来说，如果某种食品中检测到了有害物质，食品安全风险评估就会帮助我们确定这种有害物质对人体健康可能造成的危害程度和发生概率。基于评估结果，相关部门可以制定或修订相应的食品安全标准，确保食品安全，保护消费者的健康。因此，食品安全风险评估对于保障公众健康至关重要。
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