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食品安全知识竞赛参考题
720
单选题

对于使用有机磷农药的果蔬,可以使用()方法去除农药残留。()

A
A.高温杀菌
B
B.沸水浸泡
C
C.碱水中浸泡
D
D.淘米水浸泡

答案解析

正确答案:C

解析:

解析:本题考察对食品安全知识的理解。有机磷农药是一种常见的农药,对人体健康有害。使用碱水中浸泡的方法可以有效去除果蔬中的农药残留。碱水中浸泡可以帮助果蔬表面的农药残留物质溶解,从而减少摄入的风险。

生动例子:就好比我们在洗菜的时候,用水冲洗是为了去除表面的灰尘和杂质一样,使用碱水浸泡果蔬就是为了去除农药残留。碱水就像是一种“清洁剂”,能够帮助我们清洁食物,让我们吃得更放心更健康。
食品安全知识竞赛参考题

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