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单选题
易引起组胺中毒的鱼类是（）
A
A.河豚鱼
B
B.青皮红肉海产鱼
C
C.带鱼
D
D.甲鱼
答案解析
正确答案：B
解析：
解析：易引起组胺中毒的鱼类是青皮红肉海产鱼。组胺中毒是由于食用了含有过多组胺的食物而引起的一种食物中毒。青皮红肉海产鱼在保存过程中，如果没有得到很好的处理，就容易产生过多的组胺，导致组胺中毒。因此，食用青皮红肉海产鱼时要格外小心。
生动例子：想象一下，如果你去海边度假，尝试了当地的海鲜美食，其中包括了青皮红肉海产鱼。如果这种鱼没有被妥善处理，含有过多的组胺，那么你可能会因为食用这种鱼而引发组胺中毒，导致身体不适。所以，在享受美食的同时，也要注意食品安全，避免不必要的食物中毒。
生动例子：想象一下，如果你去海边度假，尝试了当地的海鲜美食，其中包括了青皮红肉海产鱼。如果这种鱼没有被妥善处理，含有过多的组胺，那么你可能会因为食用这种鱼而引发组胺中毒，导致身体不适。所以，在享受美食的同时，也要注意食品安全，避免不必要的食物中毒。
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