厨房中造成交叉污染的常见因素有（）

解析：厨房中造成交叉污染的常见因素有：

A.生、熟食品混存混放：生食品和熟食品应该分开存放，避免交叉污染。

B.生、熟食品加工工用具及盛装容器混用：使用加工生食品的工具和容器应该与加工熟食品的工具和容器分开使用，以免交叉污染。

C.接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒：直接接触食品的工具和容器在使用前应该进行消毒，以确保食品的安全。

D.从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜：从业人员在加工食品后应该及时洗手，避免将细菌带到其他食材上。

因此，选项A、B、C都是造成厨房交叉污染的常见因素，所以答案为ABC。希望以上解析能够帮助你理解并记住这个知识点。

生动有趣的例子：想象一下，如果厨房中生食品和熟食品混在一起存放，就好像是把两个敌对国家的军队放在同一个营地，难免会发生冲突。而且如果使用加工生食品的刀具和加工熟食品的刀具混在一起使用，就好像是用同一把刀在切生肉和熟肉之间来回切换，会造成十分不卫生的情况。