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食品安全知识竞赛参考题
720
多选题

下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的()

A
A.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁
B
B.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁
C
C.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁
D
D.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁

答案解析

正确答案:AD
食品安全知识竞赛参考题

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