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单选题
不粘锅在高温时会产生白色升华物和(),污染食物。
单选题
不粘锅可在()以下长期使用。
单选题
裱制蛋糕时,裱制的图案或花纹要具有()。
单选题
本月耗用原料成本等于厨房月初结存额,加上本月()额,减去月末盘存额。
单选题
被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒,不包括()的食物。
单选题
裱型的方法与裱型用料、手的力度大小、()、花嘴的大小及式样都有着紧密的关系。
单选题
裱型在实际应用时与挤的不同之处在于,裱型更加具有()及艺术的成分。
单选题
裱型在实际应用时与挤的不同之处在于,裱型更加具有装饰及()的成分。
单选题
裱型在()和操作手法上,都和挤有着明显的不同。
单选题
裱型在工艺和()上,都和挤有着明显的不同。
