（）为提高生活质量，有条件的人群应尽量多食用加工精细的粮食。

谷类的糊粉层中含（）较多。

擀开面团，用英文表示为（）。

果酱在加工过程中，由于（）、水分的蒸发和果胶质的作用，形成具有一定凝固性的制品。

果酱在加工过程中，由于糖的溶解、（）和果胶质的作用，形成具有一定凝固性的制品。

果酱在加工过程中，由于糖的溶解、水分的蒸发和（）的作用，形成具有一定凝固性的制品。

根据下列描述，属于新鲜鸡蛋的是（）。

根据《食品卫生法》规定，食品生产经营人员每（）必须进行健康检查。

根据《食品卫生法》规定，下列选项中可以从事食品生产经营的人员是（）患者。

果酱是由先是的糖和去皮水果一起加热熬制而成的，是由（）的性质所决定的。

根据配方的不同，油脂蛋糕用料有差异，但一般主要原料有（）、鸡蛋、糖、面粉等。