压实方法中（）适于各类土。

选项解析：

A. 碾压法：使用压路机等机械沿土层表面进行反复滚压，适用于大多数土质，特别是粘性土和砂性土，可以有效地提高土的密实度。

B. 夯击法：利用夯锤自高处落下产生的冲击能来压实土体，适用于各种土质，特别是对于非粘性土和含有较大颗粒的土，夯击法可以取得良好的压实效果。

C. 振动法：通过振动使土颗粒重新排列，减小土体中的孔隙，适用于砂土和部分粘性土，但不适用于所有类型的土。

D. 静置法：依靠土体自重随时间逐渐沉降密实，不适用于需要快速施工的工程，且压实效果有限，不适用于所有类型的土。

为什么选这个答案：

选择AB的原因是，碾压法和夯击法都是适用范围较广的压实方法。碾压法适用于大多数土质，特别是常见的粘性土和砂性土，而夯击法几乎适用于所有类型的土质，包括非粘性土和含有较大颗粒的土。因此，这两种方法在水利工程中应用广泛，可以应对多种不同的土质条件，是压实方法中的优选。振动法和静置法则因为适用范围有限或者压实效果不足而没有被选中。