混凝土运输应尽量减少转运总次数，并使转运自由跌落高度不大于（）。

本题考察的是混凝土运输过程中的重要技术参数，特别是转运时混凝土的自由跌落高度限制。

选项解析：

A.（A）1m：这个选项的跌落高度过低，在实际的混凝土运输过程中，很难保证所有转运点的跌落高度都严格控制在1米以内，且此高度限制可能过于严苛，不利于实际操作。
B.（B）2m：这是混凝土运输中常用的自由跌落高度限制。在混凝土转运过程中，为了减少混凝土因跌落而产生的离析和损失，需要控制其跌落高度。2米是一个相对合理且易于实现的高度限制。
C.（C）3m：此选项的跌落高度过高，容易导致混凝土在跌落过程中产生较大的离析，影响混凝土的质量。
D.（D）4m：同样，这个跌落高度也过高，不适合用于混凝土的运输和转运过程。

综上所述，为了保证混凝土在运输过程中的质量，应尽量减少转运次数，并控制转运时的自由跌落高度。在给出的选项中，2米是一个既不过于严苛又符合实际操作需要的合理高度限制。

因此，正确答案是B.（B）2m。