开发、利用水资源，应当首先满足农业、工业、生态环境用水需要。

这是一道关于水资源开发、利用顺序的判断题。首先，我们来解析题目中的关键信息和各个选项。

题目中的关键信息是：“开发、利用水资源，应当首先满足农业、工业、生态环境用水需要。” 这句话提出了水资源开发、利用的一个假定顺序。

接下来，我们分析各个选项：

A选项（正确）：如果选择这个选项，即意味着题目中的说法是准确的，即水资源开发、利用应首先满足农业、工业、生态环境的用水需求。然而，这忽略了水资源利用中的优先次序原则。
B选项（错误）：这个选项表明题目中的说法是不准确的。实际上，在水资源的开发、利用中，通常会遵循一定的优先次序，即首先满足城乡居民生活用水，其次是保障基本生态用水，然后才是农业、工业等生产用水。这是基于水资源的重要性和民生保障的考虑。

现在，我们来说明为什么选择B选项：

水资源利用的优先次序：在水资源的分配和利用中，通常会优先考虑人类的基本生活需求和生态环境的健康。因此，城乡居民的生活用水和生态环境用水往往被置于更高的优先级。
题目说法的局限性：题目中提出的“首先满足农业、工业、生态环境用水需要”忽略了生活用水的重要性，这与水资源利用的实际原则和规定不符。
政策与规定：在实际的水资源管理中，有明确的法律法规和政策文件规定了水资源的利用次序，这些文件通常将生活用水和生态用水置于更高的优先级。

综上所述，题目中的说法是不准确的，因此应选择B选项（错误）。