大坝安全鉴定内容包括（）。

这道题考察的是大坝安全鉴定的主要内容。我们来逐一分析各个选项：

A. 大坝洪水标准复核：这是大坝安全鉴定的重要一环。洪水标准复核涉及评估大坝的防洪能力，即大坝在遭遇不同频率洪水时的表现是否符合设计要求。这是确保大坝在洪水期间能够安全运行的关键因素之一，因此A选项是正确的。

B. 稳定渗流分析：虽然渗流分析对于大坝的安全性和稳定性至关重要，但它通常不是大坝安全鉴定的直接内容。稳定渗流分析更多地是在大坝设计、施工或维护阶段进行的技术分析，用于评估大坝在渗流作用下的稳定性。在大坝安全鉴定中，渗流的影响可能会通过其他方式（如结构稳定性评估）来间接考虑，但通常不会直接列为安全鉴定的一个独立内容。因此，B选项不是本题的正确答案。

C. 抗震复核：地震是影响大坝安全的重要因素之一。抗震复核旨在评估大坝在地震作用下的表现，包括其抗震能力和潜在的破坏风险。这是大坝安全鉴定中不可或缺的一部分，以确保大坝在地震发生时能够保持足够的稳定性和安全性。因此，C选项是正确的。

D. 质量运行分析：这个选项涵盖了对大坝运行质量的全面评估，包括大坝的结构完整性、运行状况、维护记录等方面。通过质量运行分析，可以识别大坝可能存在的缺陷、隐患或退化迹象，并制定相应的维护和改进措施。这是大坝安全鉴定中的关键步骤之一，因此D选项也是正确的。

综上所述，大坝安全鉴定的主要内容包括洪水标准复核、抗震复核和质量运行分析，而稳定渗流分析虽然重要，但通常不是安全鉴定的直接内容。因此，正确答案是ACD。