在工程网络计划中，判断其关键工作与关键线路的方法有（）。

解析这道题的各个选项，我们需要理解工程网络计划中如何识别关键工作和关键线路。

A. （A）由时差为零的工作是关键工作：这个选项是正确的。在工程网络计划中，如果某工作的总时差和自由时差都为零，那么该工作就是关键工作，因为它没有缓冲时间，任何延误都会影响到整个项目的完成时间。

B. （B）总时差最小的工作是关键工作：这个选项是不准确的。虽然关键工作的总时差通常较小，但并非总时差最小的工作就一定是关键工作。总时差为零的工作才是关键工作。

C. （C）双代号网络计划中无虚箭线的线路是关键线路：这个选项不准确。在双代号网络计划中，虚箭线代表逻辑关系，并不直接影响工作时长或项目总时长。关键线路是由一系列总时差为零（即关键工作）的连续工作组成的，而非简单地由无虚箭线的线路决定。

D. （D）双代号网络计划中由关键节点连成的线路是关键线路：这个选项也是不准确的。在双代号网络计划中，虽然关键工作通常与关键节点相关联，但并非所有由关键节点连成的线路都是关键线路。关键线路需要满足所有工作都是关键工作的条件。

E. （E）单代号网络计划中由关键节点连成，且其时间间隔均为零的线路是关键线路：这个选项是正确的。在单代号网络计划中，如果一条线路上的所有工作都是关键工作（即时间间隔为零），那么这条线路就是关键线路。时间间隔为零意味着这些工作之间没有缓冲时间，任何工作的延误都会影响整个项目的完成时间。

综上所述，正确答案是A和E，因为它们准确地描述了如何在工程网络计划中判断关键工作和关键线路。