在混凝土坝施工中，需要进行接缝灌浆的缝包括（）。

解析如下：

接缝灌浆是混凝土坝施工中的一个重要环节，用于增强坝体的整体性和防渗性能。接缝灌浆主要应用于那些为了施工方便或者控制温度应力而预留的缝。

A. 重力坝横缝：对于重力坝而言，横缝通常是永久性的，设计目的是为了适应地基差异沉降及温度变化。这类缝一般不需要进行接缝灌浆。

B. 拱坝横缝：拱坝的横缝可能是因为施工阶段需要而设置的临时缝，这些缝在坝体完成后需通过灌浆来消除，以保证结构的整体性。因此，拱坝横缝是需要接缝灌浆的。

C. 纵缝：纵缝是在浇筑混凝土时为了控制裂缝而设置的，尤其是在大体积混凝土浇筑过程中。纵缝也是需要进行接缝灌浆处理的。

D. 斜缝：斜缝通常是指在土石坝中使用的缝，而在混凝土坝中并不常见，所以这不是一个正确的选项。

E. 错缝：错缝指的是非连续的、不规则的缝，它可能存在于混凝土坝体内部。为了保证坝体结构的完整性和防止渗漏，错缝也需要进行接缝灌浆。

因此，正确答案为 BCE。这是因为拱坝的横缝、纵缝以及错缝都是需要进行接缝灌浆处理的，以确保坝体的稳定性和防渗效果。