关于轮灌渠道的流量加大系数，流量越大，加大系数越大。

解析：

这道题考察的是对轮灌渠道流量加大系数的理解。

首先，轮灌渠道流量加大系数是用来描述在轮灌方式下，由于各轮次灌溉面积不同，而使得渠道流量需要相应调整的一个系数。这个系数通常与灌溉制度、渠道输水损失、灌溉面积等因素有关。

接下来，我们分析题目中的选项：

A. 正确：如果选择这个选项，则意味着流量越大，流量加大系数就越大。但实际上，这并不一定成立。因为流量加大系数的大小不仅仅取决于流量本身，还受到其他多种因素的影响，如灌溉制度、灌溉面积等。在某些情况下，即使流量增大，但如果灌溉制度合理、灌溉面积分配得当，流量加大系数可能并不会显著增大，甚至可能减小。

B. 错误：这个选项否定了“流量越大，加大系数越大”的简单对应关系，更符合实际情况。流量加大系数的大小是一个综合多种因素的结果，不能简单地认为与流量大小成正比。

综上所述，流量加大系数并不是随着流量的增大而单调增大的，它还受到其他多种因素的影响。因此，答案选择B，即“错误”。