良好的骨料级配应使骨料堆积后具有最小的空隙率和最大的比表面积。

解析：

本题主要考察对骨料级配概念的理解。

首先，我们要明确什么是骨料级配。骨料级配是指组成骨料的不同粒径颗粒之间的比例关系。良好的骨料级配旨在通过合理搭配不同粒径的骨料颗粒，使骨料在堆积时能够相互填充空隙，从而达到减少空隙率、提高堆积密度的目的。

接下来，我们分析题目中的关键信息：“良好的骨料级配应使骨料堆积后具有最小的空隙率和最大的比表面积”。

对于“最小的空隙率”这部分，描述是正确的。因为良好的骨料级配正是通过合理搭配粒径，使得骨料颗粒间能够相互填充空隙，从而减少整体空隙率。

但是，“最大的比表面积”这部分则存在问题。比表面积是指单位质量物料所具有的总面积。在骨料堆积的情况下，如果追求最大的比表面积，往往会导致骨料颗粒之间空隙增大（因为需要更多的表面来暴露），这与我们追求最小空隙率的目标是相悖的。实际上，良好的骨料级配在追求最小空隙率的同时，会倾向于减少不必要的表面积暴露，从而提高堆积密度和整体稳定性。

因此，题目中的描述“良好的骨料级配应使骨料堆积后具有...最大的比表面积”是不准确的。

综上，答案选择B（错误）。