适用于开挖停机面以上的土石方，也可开挖停机面以下不深的土方，但不能用于水下开挖的是（）。

选项解析：

A. 正铲挖掘机：正铲挖掘机是一种广泛使用的土石方开挖机械，其特点是挖掘力大，适合于挖掘停机面以上的土石方，对于停机面以下不深的土方也能进行挖掘，但其操作主要面向地面以上，不适合水下开挖。

B. 拉铲挖掘机：拉铲挖掘机适用于较深土层的开挖，尤其是水下开挖，因为其工作装置是向后拉拽，可以在水面上方进行作业，并将挖起的物料抛至运输车辆或一侧。

C. 装载机：装载机主要用于装载松散物料，如土、砂、石等，并将其装入运输车辆中。虽然可以开挖地面以上的物料，但其挖掘能力较弱，不适用于深土层开挖，也不适合水下作业。

D. 铲运机：铲运机是一种能够同时进行铲土和短途运输的机械，适合大面积的土地平整工作，但它的挖掘深度有限，通常不用于深土层开挖，也不适用于水下作业。

为什么选择这个答案：

选择A（正铲挖掘机）是因为正铲挖掘机适合开挖停机面以上的土石方，并且也能应对停机面以下不深的土方，但其设计和工作方式并不适合水下开挖作业。其他选项要么适用于水下开挖（B），要么挖掘能力不足或者不适合挖掘作业（C和D）。因此，根据题目描述，正铲挖掘机是最合适的选择。

选择「段落」

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