（）挖土机比较适合用于沉井土方开挖或散粒料挖装。

这是一道关于挖土机类型及其适用场景的选择题。首先，我们需要理解各种挖土机的特点及其常见应用场景，然后根据题目要求判断哪种挖土机最适合用于沉井土方开挖或散粒料挖装。

解析各个选项：

A选项（正铲）：正铲挖土机的工作特点是“前进向上，强制切土”，其挖掘力大，生产效率高，适用于开挖停机面以上的Ⅰ～Ⅳ级土，多用于大型基坑及沟渠的挖掘。但它不适用于沉井或散粒料的挖掘。
B选项（反铲）：反铲挖土机的工作特点是“后退向下，强制切土”，其挖掘力比正铲小，能开挖停机面以下的一至三类土，适用于开挖深度不大于4m的基坑、基槽、管沟，也适用于湿土、含水量较大的及地下水位以下的土壤开挖和对地下水位较高处的土。同样，它也不适合沉井或散粒料的挖掘。
C选项（拉铲）：拉铲挖土机的工作特点是“后退向下，自重切土”，其挖掘半径和挖土深度较大，能开挖停机面以下的Ⅰ～Ⅱ级土，适宜开挖大型基坑及水下挖土。但拉铲的挖掘方式决定了它同样不适用于沉井或散粒料的精确挖掘。
D选项（抓铲）：抓铲挖土机的工作特点是“直上直下，自重切土”，其挖掘力较小，只能开挖Ⅰ～Ⅱ级土，可以挖掘独立基坑、沉井，特别适于水下挖土、淤泥、淤泥质土以及松散砂土的挖掘，也可用于装载散粒状材料，如装车、船及回填基坑等。这与题目要求的沉井土方开挖或散粒料挖装高度匹配。

综上所述，根据各种挖土机的特点和适用场景，我们可以确定D选项（抓铲）最适合用于沉井土方开挖或散粒料挖装。因此，答案是D。