若压力体为实（有水）压力体，则作用于曲面上的静水总压力的垂直分力的方向向上。

本题主要考察静水总压力的方向判断。

首先，我们需要明确静水总压力的概念。静水总压力是指静止液体作用在与其接触的某一物体表面上的总压力。这个总压力可以分解为两个分量：水平分力和垂直分力。

对于本题，题目描述的是“若压力体为实（有水）压力体”，这意味着我们考虑的是一个被水充满的封闭或半封闭的空间（即压力体）。在这个空间中，水对压力体各个表面的压力是均匀分布的，并且方向垂直于接触面。

接下来，我们分析曲面上的静水总压力。由于水是不可压缩的，且压力体被水充满，因此曲面上的每一点都受到来自水的压力，这些压力的方向都是垂直于曲面的。然而，这并不意味着静水总压力的垂直分力一定向上。

静水总压力的垂直分力的方向取决于压力体的形状和水的分布。如果压力体的形状使得水对曲面的压力在垂直方向上的合力向上（例如，一个倒置的碗形结构），那么垂直分力就向上。但如果压力体的形状使得水对曲面的压力在垂直方向上的合力向下（例如，一个正置的碗形结构），那么垂直分力就向下。

由于题目没有给出具体的压力体形状，因此我们无法直接判断垂直分力的方向。但题目中的表述“则作用于曲面上的静水总压力的垂直分力的方向向上”是一个绝对化的说法，它忽略了压力体形状对垂直分力方向的影响。

因此，这个表述是错误的。无论压力体是实（有水）还是空（无水），静水总压力的垂直分力方向都取决于压力体的具体形状和水的分布。

综上所述，正确答案是B（错误）。