360.与精白米比较,( )保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病 的作用。

153.下列描述哪项是正确的?( )

152.进行蛋白质互补作用评价时,可计算食物的( )。

151.学校营养配餐保证营养平衡不包括( )。

150.膳食调查会标准化的根本目的是( )。

149.一名50-59岁的男子标准人系数为1.29,则该男子属于( )。

148.膳食调查和评价中经常使用的记账法的基础是( )。

147.老年人的运动负荷量:( )

146.有机磷中毒后:( )

145.腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在:( )

144.禾谷镰刀菌:( )