148.膳食调查和评价中经常使用的记账法的基础是( )。

365.某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻,少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课间餐(外购的奶油蛋糕),未吃者不发病。潜伏期最短为1h,最长为6h。最可能的诊断为( )。

364.常量元素有( )种。

363.下列有关蛋黄中铁营养的描述,错误的是( )。

362.孕前体重超过标准体重120%的女性,其适宜的孕期增重为( )kg。

361.成年人每日膳食纤维的摄入量以( )g为宜。

360.与精白米比较,( )保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病 的作用。

359.有关炭疽病处理的措施,不正确的是( )。

358.某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定( )。

357.青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰,因此,青少年钙的适宜摄入量应是( )g/日。

356.( )是世界各国调整膳食结构的参考。