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单选题
272.关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是( )。
A
畜禽肉蛋白质含量为10%20%
B
猪肉的蛋白质含量最高
C
牛肉蛋白质含量高达20%
D
鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
答案解析
正确答案：B
解析：
题目解析
关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是( )。 A. 畜禽肉蛋白质含量为10% - 20% B. 猪肉的蛋白质含量最高 C. 牛肉蛋白质含量高达20% D. 鸡胸肉的蛋白质含量约为20% 答案:B
解析：答案为B。这是因为猪肉并不是畜禽肉中蛋白质含量最高的，其他选项描述的都是正确的：A选项表述的蛋白质含量范围是符合畜禽肉通常的蛋白质含量；C选项指出牛肉的蛋白质含量高达20%，属实；D选项指出鸡胸肉的蛋白质含量约为20%，也是符合实际的。
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