258.下列炊具中使维生素C的更多损失( )。

　铝锅

　铜锅

　砂锅

　陶瓷锅

正确答案：B

解析：

题目解析[使维生素C更多损失的炊具]：答案：B 解析：维生素C是一种易被破坏的营养物质，在加热过程中容易损失。铜锅的导热性较高，会在烹饪过程中加速维生素C的分解和损失，相比之下，其他选项的炊具对维生素C的损失影响较小。因此，选项B是使维生素C更多损失的炊具。

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255.每人每以食盐的摄入量以不超过( )g为宜。

254.钙的吸收率随年龄增长而( )。

253.用食盐保存海鱼,用盐量不应低于( )。

252.水是构成身体的主要成分之一,如果失水量超过体重的( )以上,就会危及生命。

251.“圣人为政一国,一国可倍也,大之为政天下,天下可倍也。其倍之,非取地也,因其国家,去其无用之费,足以倍之”是说( )。

250.在以下食物中胆固醇含量最高的是( )。

249.引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是( )。

248.在人体内,钙除主要构成骨骼和牙齿外具有( )。

247.孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现( )。

246.维生素C参与的羟化反应不包括( )。