246.维生素C参与的羟化反应不包括( )。

　促进胶原合成

　促进类固醇羟化

　促进铁吸收

　促进神经递质合成

正确答案：C

解析：

题目解析维生素C参与的羟化反应不包括促进铁吸收。维生素C可以促进胶原合成、促进类固醇羟化以及促进神经递质合成，但它不直接促进铁的吸收。维生素C通常与非血红素铁（非动物来源的铁）结合，帮助其转化为可被吸收的形式，从而增强了铁的吸收能力，但并不直接参与铁的羟化反应。

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267.中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为( )kCal/d。

266.水果与蔬菜一样,主要提供( )。

265.“克汀病”是由于母亲在妊娠期缺乏( )的摄入而造成的。

264.新生儿的胃容量是( )ml。

263.评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是( )。

262.碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为( )。

261.用食盐保存海鱼,用盐量不应低于( )。

260.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每日钾的适宜摄入量为( )g。

259.关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是( )

258.下列炊具中使维生素C的更多损失( )。