137.在出售的大米中发现纸屑,属于( )。

　包装材料污染

　物理性污染

　化学性污染

　生物性污染

正确答案：B

解析：

在出售的大米中发现纸屑, 属于( )。答案: B. 物理性污染解析: 在出售的大米中发现纸屑属于物理性污染。物理性污染是指杂质或异物在食品中的机械性污染，例如灰尘、纸屑、金属碎片等。这些污染通常不会引起化学反应或产生有毒物质，但会影响食品的品质和食用安全。

公共营养乱编题库

扫码进入小程序
随时随地练习

376.我国营养学会建议乳母每日膳食能量摄入量在非孕妇女基础上增加( )。

375.胃炎患者的饮食应( )。

374.下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是( )。

373.( )及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除维生素C含量较低外,其他营养含量都比较丰富。

372.计算食物血糖生成指数(GI)时,常用( )作为比较基准。

371.下列关于孕妇对碘的需要叙述错误的是( )。

370.夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是( )。

369.中国营养学会提出的成人钙的AI值应为( )mg/d。

368.鱼油和鱼肝油不含的维生素为( )。

367.当老年人某种营养素摄取量达到EAR水平,那就意味着( )。