73.预防杂环肢类化合物污染的措施包括( )。

440.出现手脚麻木、疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的( )。

439.长期过量摄入脂溶性维生素时( )。

438.鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用,是因为含有( )。

437.( )是乳糖、蜜二糖、水苏糖、棉子糖等的组成成分之一。

436.乳类是幼儿优质蛋白质来源,其中富含的( )还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充。

435.我国第一个膳食指南是( )年制定的。

434.维生素B1在体内参与何种辅酶的构成( )。

433.大豆的限制氨基酸为( )。

432.老年人的基础代谢与中年人相比降低了( )。

431.婴儿对人乳中钙的吸收率比对牛乳中钙的吸收率( )。