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公共营养乱编题库
513
单选题

436.乳类是幼儿优质蛋白质来源,其中富含的( )还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充。

A
 蛋氨酸
B
 精氨酸
C
 赖氨酸
D
 色氨酸

答案解析

正确答案:C

解析:

题目解析 乳类是幼儿优质蛋白质来源,其中富含的赖氨酸是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充。赖氨酸是一种必需氨基酸,对于幼儿的生长发育尤其重要。在乳类蛋白质中,赖氨酸的含量较高,能够有效提高蛋白质的生物价值。因此,答案C正确。
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