根据《食品安全抽样检验管理办法》，食品安全抽样检验工作计划和工作方案应当包括下列内容：（ ）。

食品安全员按照职责要求对食品安全总监或者企业主要负责人负责，从事食品安全管理具体工作，承担下列哪些职责？

食品安全员按照职责要求对食品安全总监或者企业主要负责人负责，从事食品安全管理具体工作，承担下列哪些职责？

在依法配备食品安全员的基础上，下列哪些食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂应当配备食品安全总监？

在依法配备食品安全员的基础上，下列哪些食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂应当配备食品安全总监？

食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与（ ）等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。

下列对企业建立的食品安全月调度制度表述正确的是？

因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，（ ）不得担任食品安全总监、食品安全员。

因食品安全违法被吊销许可证的企业，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，自处罚决定作出之日起（ ）年内不得担任食品安全总监、食品安全员。

下列哪项是食品安全总监、食品安全员应当具备的食品安全管理能力？

在依法配备食品安全员的基础上，下列哪类食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂应当配备食品安全总监?