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大比武题库-客观题-技术规范
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多选题

食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,落实食品安全责任制,依法配备与( )等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员,明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。

A
A:企业规模,
B
B:食品类别,
C
C:风险等级,
D
D:安全状况,

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

(依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条 食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,落实食品安全责任制,依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员,明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。)

相关知识点:

食企应配足相应食品安全人员

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单选题

根据《食品安全抽样检验管理办法》,抽样单位应当建立食品抽样管理制度,明确( ),加强对抽样人员的培训和指导,保证抽样工作质量。

单选题

根据《食品安全抽样检验管理办法》,( )的食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点。

单选题

根据《食品安全抽样检验管理办法》,下列( )食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点。

单选题

根据《食品安全抽样检验管理办法》,下列( )食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点。

单选题

根据《食品安全抽样检验管理办法》,食品安全抽样检验工作计划和工作方案应当包括下列内容:( )。

单选题

根据《食品安全抽样检验管理办法》,国家市场监督管理总局建立国家食品安全抽样检验信息系统,( )。

单选题

根据《食品安全抽样检验管理办法》,承检机构进行检验,应当( )。

单选题

根据《食品安全抽样检验管理办法》,市场监督管理部门应当以( )为导向,依法对食品生产经营活动全过程组织开展食品安全抽样检验工作。

单选题

根据《食品安全抽样检验管理办法》,市场监督管理部门应当按照( )的原则,依法对食品生产经营活动全过程组织开展食品安全抽样检验工作。

单选题

市场监督管理部门组织实施的食品安全( )的抽样检验工作,适用《食品安全抽样检验管理办法》。

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