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多选题
依据GB 7718-2025标准，生产过程中直接添加的菌种,且经过灭活或采取过滤等方式去除的菌种,如在配料表中标示,还应明示产品的杀菌工艺,或标示（）等能充分说明菌种已无活性的词语。法律、法规、食品安全国家标准中另有规定的从其规定。
A
经灭活
B
活菌型
C
非活菌型
D
灭菌型
答案解析
正确答案：ACD
解析：
GB 7718-2025条款4.3.6“生产过程中直接添加的菌种,经过灭活或采取过滤等方式去除的可不标示,如标示,应在食品属性名称或配料表的临近位置明示产品的杀菌工艺,或标示“经灭活”“非活菌型”“杀菌型”“灭菌型”等能充分说明菌种已无活性的词语。”
相关知识点：
菌种标示说明词语要记全
题目纠错
大比武考试
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