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多选题
依据《食品生产经营食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的规定，以下关于自查要求说法正确的是（ ）。
A
A、企业已经建立的食品安全自查制度，可以完全覆盖日管控、周排查
B
B、食品安全员应进行日管控，并填写《每日食品安全检查记录》
C
C、企业负责人应每月听取食品安全管理工作汇报
D
D、企业根据自身情况可适当降低日管控检查的频率，如每两天一次
答案解析
正确答案：BC
解析：
出处：《食品生产经营食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条 食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，结合企业实际，落实自查要求，制定《食品安全风险管控清单》，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。
食品生产经营企业可以将日管控、周排查、月调度工作制度和机制与已经建立的工作制度和机制有机结合实施。
相关知识点：
企业自查要求，说法正确的
题目纠错
大比武考试
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