单选题
膨化食品以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类等为主要原料,采用膨化工艺制成的( )的食品。
A
体积膨大
B
口感松脆
C
组织疏松或松脆
D
重量较轻
答案解析
正确答案:C
解析:
主要考核膨化食品的概念
相关知识点:
膨化食品是组织疏松的
题目纠错
大比武考试
相关题目
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定,食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后 5 个工作日内向( )地方食品安全监督管理部门书面报告情况。
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定,食品召回的主体是( )。
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定,食品召回的说法以下表述不正确的是( )。
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定,某食品企业销售的“脆米卷”标签上生产许可证号书写错误,该批产品( )。
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定,以下哪种情况可判定为三级召回( )。
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定,食品三级召回应( )内启动召回,( )内完成召回。
单选题
依据《食品召回管理办法》的规定,该办法实施日期( )。
单选题
依据《食品生产经营食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的规定,以下关于自查要求说法正确的是( )。
单选题
依据《食品生产经营食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的规定,对于企业人员食品安全能力的培训和考核以下说法正确的是( )。
单选题
依据《食品生产经营食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的规定,以下能力属于食品安全总监和食品安全员必要的能力要求的是( )。
