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多选题
以下哪些为冲调谷物食品（）？
A
麦片
B
芝麻糊
C
莲子羮
D
藕粉
答案解析
正确答案：ABCD
解析：
主要考核GB19640-2016《食品安全国家标准冲调谷物制品》中术语和定义。以谷物或其他淀粉质类原料为主,添加或不添加辅料,经熟制和/或干燥等工艺加工制成,直接冲调或冲调加热后食用的食品,如麦片、芝麻糊、莲子羮、藕粉、杂豆糊、粥等。
相关知识点：
冲调谷物食品类：麦糊羹粉都有
题目纠错
大比武考试
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