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单选题
方便面产品的食品安全国家标准为（）。
A
GB17400
B
GB7099
C
GB19295
D
GB2760
答案解析
正确答案：A
解析：
主要考核《企业食品安全管理人员基础读本》第七节四、重要质量安全指标。《食品安全国家标准方便面》（GB17400-2015）（适用于方便面、方便米粉（米线）、方便粉丝）
相关知识点：
方便面国标是GB17400
题目纠错
大比武考试
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依据《GB14881-2013》的规定，食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中（ ）等环节详细记录，确保整个环节都能进行有效追溯。
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依据《GB14881-2013》的规定，食品生产企业制定的食品安全管理制度应（ ）。
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依据《GB14881-2013》的规定，食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，且应采取以下哪些措施确保培训计划有效实施（ ）。
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依据《GB14881-2013》的规定，食品贮存运输过程中的污染途径可能包括（ ）。
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依据《GB14881-2013》的规定，以下哪些措施能降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险（ ）。
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依据《GB14881-2013》的规定，关于食品生产企业物理污染控制的说法，以下表述正确的是（ ）。
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依据《GB14881-2013》的规定，食品生产过程中化学污染的途径包括（ ）。
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依据《GB14881-2013》的规定，关于食品生产企业化学污染控制的说法，以下表述正确的是（ ）。
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依据《GB14881-2013》的规定，食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控，必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，应包括以下哪些内容？（ ）
单选题
依据《GB14881-2013》的规定，食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控，必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，监控项目包括（ ）。
