判断题
生产开始前,应确认生产任务、制定生产计划;确认产品配方和使用的物料;确认使用正确的工艺文件;确认包装物料;确认生产区域、设备、工器具等。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:A
解析:
主要考核产品、配方、工艺等确认
生产开始前,应确认当天生产任务、制定生产计划;确认产品配方和使用的物料;确认使用正确的工艺文件;确认包装物料;确认生产区域、设备、工器具等。
相关知识点:
生产前确认多方面事项
题目纠错
大比武考试
相关题目
单选题
生产许可首次申请适用于下列情形:()
单选题
食品生产许可准备的主要风险点:();产品属性不明确,无法确定食品类别,不能准确对应产品在通用食品安全国家标准中的适用食品类别,导致在食品添加剂使用等方面出现偏差或错误。
单选题
食品生产许可相关法律依据:();《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881)及各类食品的卫生规范类标准。
单选题
食品生产条件基本要求:()、人员与管理制度。
单选题
申请人使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品应当符合食品安全国家标准规定,不得使用()、()、()及(),不得使用回收、过期食品作为原料生产食品。
单选题
《食品生产许可管理办法》适用于食品生产许可的()。
单选题
生产者依照《中华人民共和国产品质量法》规定承担产品质量责任,禁止()。
单选题
发生食品安全事故的单位应当对导致或者可能导致食品安全事故的()等采取封存等控制措施。
单选题
根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求,食品生产企业应当制定食品安全风险管控清单,建立健全()工作制度和机制。
单选题
以下属于食品添加剂的是?
