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大比武考试
3,734
多选题

食品安全国家标准体系包括()等。

A
通用标准
B
规范标准
C
产品标准
D
检验方法与规程标准

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

主要考核对食品安全国家标准体系的理解。

相关知识点:

食安国标体系含多类

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单选题

对样品真实性、检验方法、标准适用或网络抽样过程等有异议的,市场监管部门应当自受理之日起( )个工作日内,完成异议审核,并将最终的审核结论书面告知申请人。

单选题

对现场抽样过程有异议的,市场监管部门应当自受理之日起( )个工作日内,完成异议审核,并将最终的审核结论书面告知申请人。

单选题

依据《食品安全法》,食品检验机构出具( ),使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任。

单选题

依据《食品安全抽样检验管理办法》,食品安全抽样检验实行( )负责制。承检机构出具的食品安全检验报告应当加盖机构公章,并有检验人的签名或者盖章。承检机构和检验人对出具的食品安全检验报告负责。

单选题

依据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),( )应包括以下内容:清洁消毒的区域、设备或器具名称;清洁消毒工作的职责;使用的洗涤、消毒剂;清洁消毒方法和频率;清洁消毒效果的验证及不符合的处理;清洁消毒工作及监控记录。

单选题

依据《食品安全法》,从事( )工作的食品生产人员应当每年进行一次健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。

单选题

依据《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》(中发〔2019〕17号),严把食品加工质量安全关。实行生产企业食品安全风险分级管理,在日常监督检查全覆盖基础上,对一般风险企业实施按比例“( )”抽查,对高风险企业实施重点检查,对问题线索企业实施飞行检查,督促企业生产过程持续合规。

单选题

依据《市场监督管理行政处罚信息公示规定》,市场监督管理部门应当严格履行行政处罚信息公示职责,按照( )的原则建立健全行政处罚信息公示内部审核和管理制度。

单选题

依据《市场监督管理行政处罚信息公示规定》,市场监督管理部门公示行政处罚信息,应当遵守法律法规关于( )和个人信息保护的有关规定,对信息进行必要的处理。

单选题

依据《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险防控的( ),结合企业实际,落实自查要求,制定《食品安全风险管控清单》,建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。

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