《食品安全国家标准 酱腌菜》(GB 2714-2015)为()标准。
答案解析
解析:
相关知识点:
酱腌菜标准是强制性的
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在生产环节,从大包装食品中分装取出的样品,《食品安全监督抽检实施细则(2025年版)》中有微生物检验要求的应进行检测,抽样时应注意( )。
依据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2025),预包装食品配料带入的致敏信息需要标示在( )。
依据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2025),膳食纤维含量( )的固体预包装食品可以在标签上标示“含膳食纤维”声称。
依据GB 2760-2024标准,具有其他食品添加剂功能或其他食品用途的食品用香料,应配制成( )用于食品加香,在食品中发挥其他食品添加剂功能时,应符合本标准相应规定,发挥其他用途时应符合相应标准的规定。如:苯甲酸、肉桂醛、瓜拉纳提取物、双乙酸钠(又名二醋酸钠)、琥珀酸二钠、磷酸三钙、氨基酸类等。
依据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)的规定,食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,应包括( )。
依据《食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范》(GB 19303-2023),食品加工人员进入作业区时应按要求洗手、消毒,连续工作( )后应再次洗手、消毒。操作过程中手受到污染时,应立即洗手、消毒。
依据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)的规定,关于食品生产企业个人卫生设施的说法,以下表述不正确的是( )。
《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》规定,生产、销售不符合食品安全标准的食品,具有下列( )情形的,应当认定为刑法第一百四十三条规定的“后果特别严重”。
依据GB 2760-2024标准,表A.1列出的同一功能且( )的食品添加剂(仅限相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。
依据GB 2760-2024,食品添加剂使用时不应掩盖食品本身或加工过程中的( )或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。
